Lentilles Henry, la lentille noire des grandes tables de l'Allier et du Puy de dome
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Une histoire de famille

Chez les Henry, la terre, on connaît. Pour ces exploitants depuis cinq générations, la culture de la terre a toujours été une manière de vivre. En 2016, Thierry Pegand, le gendre de la famille, décide de reprendre une partie de l’exploitation afin de mener avec son fils alors âgé de 16 ans un projet père-fils.

Au milieu des collines

A la frontière du Puy-de-Dôme et de l’Allier, c’est sur la commune de Vicq, sur les anciennes terres du seigneur de Marcellange, que pousse les fruits et légumes de Henry sélection.
Des terres qui n’ont pas été choisies par hasard par Thierry et son fils. En effet ces terres, entourées de collines bien souvent choisies pour les vignes, sont à l’abri du vent et des gelées, et permettent à leur produit d’ateindre de belle maturité.